克日，上海市市场监视打点局网站公示的行政惩罚抉择书（沪市监黄处〔2022〕012021001939号）显示，上海吉野家快餐有限公司河南路店因出产策划标注虚假出产日期、保质期可能高出保质期的食品、食品添加剂，被上海市黄浦区市场监视打点局罚款1万元。

　　

　　2021年11月29日，上海市黄浦区市场监视打点局接投诉（编号3101010020000202111290001）称当天中午在上海市黄浦区南京东路300号B118A室吉野家用餐，吃了炸鸡块感受不舒服，猜疑该店食品安详，要求打点部分查处。2021年11月29日20时15分，上海市黄浦区市场监视打点局法律人员举办现场查抄。上海市黄浦区市场监视打点局于2021年12月16日对当事人举办备案观测。

　　经查明，当事人在上海市黄浦区南京东路300号B118A室策划餐饮处事，其持有的食品策划许可证主体业态为餐饮处事策划者（小型饭馆、全部利用半制品加工）。2021年11月29日20时15分，上海市黄浦区市场监视打点局法律人员现场抽查冷藏冰箱中的腌制鸡块半制品（净含量2kg）的建造时间为11.2818:44，有效期时间为11.2918:11，已高出保质期。上述腌制鸡块半制品（净含量2kg）购进价值为每kg人民币18元，合计购进价为人民币36元，即货值金额为人民币36元。上述腌制鸡块半制品尚未建造成制品用于销售，故无违法所得。

　　另查明，按照《餐饮处事食品安详操纵类型》2.19冷藏情况温度的范畴应在0℃-8℃，2.20冷冻温度的范畴宜低于-12℃，经现场丈量，冷冻冰箱实际温度为-11℃，冷藏冰箱实际温度为9℃，贮存食品的冰箱实际温度未到达类型要求。当事人已于查抄当天对贮存食品的设备举办温度校正确保切合类型要求。

　　上海市黄浦区市场监视打点局认为，当事人利用高出保质期的腌制鸡块半制品的行为，违反了《上海市食品安详条例》第二十四条第一款第（一）项及《中华人民共和国食品安详法》第三十四条第（十）项的划定，组成了利用高出保质期的食品原料出产策划食品的行为。当事人贮存食品的设备实际温度不切合类型要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安详法》第三十三条第一款第（六）项的划定，组成了未按法定要求举办食品贮存的行为。

　　当事人利用高出保质期的食品原料出产策划食品的行为违反了《上海市食品安详条例》第二十四条第一款第（一）项的划定，依据《中华人民共和国行政惩罚法》第二十八条第一款的划定，和《上海市食品安详条例》第九十二条第二款的划定，责令当事人当即纠正，并抉择惩罚如下：一、充公超保质期腌制鸡块半制品1盒（净含量2kg）；二、罚款人民币10000元整。

　　经中国经济网记者查询，上海吉野家快餐有限公司创立于2002年6月3日，注册成本1230万美元，大股东为吉野家（中国）投资有限公司，持股57.18%。

　　《上海市食品安详条例》第二十四条：克制出产策划下列食品、食品添加剂和食品相关产物：

　　（一）《食品安详法》克制出产策划的食品、食品添加剂和食品相关产物；

　　（二）以有毒有害动植物为原料的食品；

　　（三）以废弃食用油脂加工建造的食品；

　　（四）市人民当局为防病和节制重大食品安详风险等非凡需要明令克制出产策划的食品、食品添加剂。

　　克制利用前款划定的食品、食品添加剂、食品相关产物作为原料，用于食品、食品添加剂、食品相关产物的出产策划。

　　《上海市食品安详条例》第九十二条：违反本条例第二十四条第一款划定，出产策划下列食品、食品添加剂的，由市食品药品监视打点部分可能区市场监视打点部分充公违法所得和违法出产策划的食品、食品添加剂，并可以充公用于违法出产策划的东西、设备、原料等物品；违法出产策划的食品、食品添加剂货值金额不敷一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证可能准许出产证：

　　（一）以有毒有害动植物为原料的食品；

　　（二）以废弃食用油脂加工建造的食品；

　　（三）市人民当局为防病和节制重大食品安详风险等非凡需要明令克制出产策划的食品、食品添加剂。

　　小型餐饮处事提供者违反本条例第二十四条第一款划定，出产策划克制出产策划的食品的，由市食品药品监视打点部分可能区市场监视打点部分充公违法所得和违法出产策划的食品，并可以充公用于违法出产策划的东西、设备、原料等物品；违法出产策划的食品货值金额不敷一万元的，并处一万元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证可能奉告乡、镇人民当局、街道服务处注销姑且存案。